お知らせ

2018 / 02 / 25  14:34

弊社の鹿皮が海を渡り!なんと!!

先日、1月11日にイタリアのフィレンツェにて、

あの有名な世界最大級の男性ファッションの見本市『ピッティ・ウォモ』が開催され、

なんとそこで弊社の鹿皮が使用されたポンチョがモデルさんに着用されて登場しました!!

しかもその鹿革のポンチョが登場したのは、

なんと、UNDERCOVER e Takahiro Miyashita Sololist のショーだというから驚き!

(高橋盾氏のアンダーカバーとNUMBER(N)INEの宮下貴裕氏の2人による)

従業員一同、本当に本当にビックリしました!!!

と同時に感動いたしました(T_T)

 

その時の写真を載せますのでご覧になって下さい(*^^)

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弊社の鹿皮をこのような光栄な場で活用して頂き、関係者の皆様には心より感謝致します。

UNDERCOVER e Takahiro Miyashita Sololist ショーの模様こちらから!

※弊社の鹿革が使用されたポンチョが登場するのは、22:23~22:34あたり。

 

2018 / 02 / 23  11:14

『食べる肉ぶし』アレンジ例

以前ご紹介させていただいた、

愛媛県松山市の健康食品会社『株式会社 サイアン』さんの

鹿ぶし、鶏ぶしをプロの料理人の方が、このような料理に使用していただきましたので、

ご参考までに写真を載せたいと思います(^^)

表紙の写真は、

照り焼きにしたシイタケに『鹿ぶし』をトッピングして、クリームチーズを添えました。

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↑葱のてんぷらに「鹿ぶし」をまぶしまして「ふきのとう味噌(手前)」で食べます

 

また、鶏ぶしはいろいろな料理に合います★

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シェフの話では、「鹿の濃厚なうまみは、チーズや味噌などの発酵食品と相性が良く、「鹿ぶし」は温かい料理
に合わせることで香りが引き立つ」とのお話でした。
鹿ぶしは、山菜料理にもピッタリ!!
ぜひ、皆様も一風変わったジビエの料理を味わってみてください(^^)/

 

2018 / 02 / 13  11:35

tira株式会社代表取締役 酒井保匡さん訪問

先日、愛媛県出身の東京でご活躍されている、

tira株式会社代表取締役 酒井保匡さんがお越しになり、

鹿肉供給のお話をさせていただきました(^^)

酒井さんはなんと!!イタリアでサッカー選手としてプロ契約をしていた方で、私は無類のサッカー好きなんですが、

そんな私にとって、とてつもなくたまらないお話を色々聞かせていただきました!(^^)!

アスリート食としてもジビエに注目されており、鹿肉のメリットをよくご理解しておりました。

さすが元アスリート!!

愛媛県出身の方が、大都会でご活躍されている事に感銘を受けると同時に刺激をもらいました。

これからも色々な方から必要とされる商品を目指して日々精進して参ります。

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