鹿一頭から、約１㎏しかとれない貴重なロース肉です。柔らかい肉質ですが、歯ごたえも良いのでステーキにも最適！さまざまなメニュー、多彩なシーンにご活用頂ける逸品です。

単価（kg／円）／ask

サイズ目安／約500g～

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 
※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。
※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。
※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

商品として通用する状態のものが限られる、希少な骨付きバラ肉です。焼きに最適！上質な鹿肉スペアリブをお楽しみ頂けます。

単価（kg／円）／ask

サイズ目安／約300g～

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 
※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。
※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。
※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

しっかりした肉感とジューシーな味わい。鹿肉初心者にもおすすめしやすい鹿のモモ肉。シチューやローストはもちろん、和食にも使いやすく、多くの業者様に重宝されています。骨付き、骨抜き、どちらでもご対応致します。（写真は骨抜き）

◎骨付き（一本まるごと）

単価（kg／円）／ask

サイズ目安／約1,500g～

保存方法／冷凍・冷蔵

◎骨抜き（一本分）

単価（kg／円）／ask

サイズ目安／約1,500g～

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 
※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。
※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。
※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

煮込み料理向け、鹿の首肉と肩肉のセットです。首・肩ともによく動く筋肉であるため、煮込み料理に最適な肉質です！

単価（kg／円）／ask

（首・肩一緒にパック）

サイズ目安／約1,000g～

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 
※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。
※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。
※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

鉄分が多く、高タンパクで低カロリーな鹿肉100％のミンチ肉です。ハンバーグ、肉じゃが、メンチカツ、コロッケ、カレー等、様々なメニューに対応可能なミンチ肉。濃厚な味わいをぜひお試しください。

単価（kg／円）／ask

サイズ目安／約500g～

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 
※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。
※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。
※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

ハムとウィンナーが一緒に味わえるドイツのポピュラーな薄切りソーセージ。脂肪分の少ない赤身肉でつくるビアシンケンを、上質な「まつのジビエ」の国産鹿肉で仕上げました。解凍してすぐにそのまま美味しくお召し上がり頂ける一品です。低カロリー＆高タンパクな鹿肉ですので、お子様のおやつにも安心してご使用頂けます。もちろんビールのつまみにも！

価格（１パック）／450円

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

パリっ美味しい、ジュワっと薫る！まつのジビエの加工品シリーズでも、最もふだん使いしやすい「鹿のウィンナー」です。毎日のお弁当に、お酒のおつまみに。お求めやすい価格で、お土産にも最適です！

価格（１パック：5本入り）／650円

保存方法／冷凍・冷蔵

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

イタリアのボローニャ地方で伝統的に作られてきたソーセージを、まつのジビエの鹿肉で仕立てました。優しい舌触りと鹿肉の風味を手軽にお楽しみいただけます。お好みの厚さにスライスして、フライパンで焼き目をつけてお召し上がりいただくのがおすすめ！低カロリー＆高タンパクな鹿肉ですので、お子様のおやつにも安心してご使用頂けます。もちろんビールのつまみにも！

価格（１パック：１本）／850円

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

脂身の少ないヘルシーな鹿肉を燻製にしました。ブロックなので、お好みの厚さに切ってご賞味頂けます。おつまみ等にどうぞ！

１パック目安／約100g＝700円

※こちらの商品は消費期限が２週間のため。

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

無添加・無着色

まつのジビエの産地、愛媛県松野町の道の駅では、お土産に大人気の鹿肉ソーセージ。低カロリー・高タンパク！冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルしてお召し上がりください。

価格（１パック：４本入り）／650円

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

まつのジビエの上質な鹿肉を使用した、ビッグサイズの「鹿のフランクフルト」が登場しました！茹でても美味しい、焼いても美味しいフランクフルトソーセージ。粒マスタードを付けてお召し上がり頂くのがおススメです！低カロリー＆高タンパクな鹿肉ですので、お子様のおやつにも安心してご使用頂けます。もちろんビールにも合います！

価格（１パック：１本）／350円

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

まつのジビエ新商品開発中！

現在「まつのジビエ」の加工品、ニューアイテムを鋭意開発中！です。詳細が決まり次第、当ホームページにてお知らせいたします。

Coming Soon...!

PROFESSIONALシリーズ！～レストランの味をお気軽にご家庭で～ 実際にレストランで出されているメニューです！

まつのジビエの上質な鹿肉を使用した、松野町滑床渓谷「水際のロッジ：SELVAGGIO」のピザです！松野町でしか味わえないピザをぜひご家庭でお楽しみください！

価格（１パック）／2500円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

PROFESSIONALシリーズ！～レストランの味をお気軽にご家庭で～ 実際にレストランで出されているメニューです！

まつのジビエの上質な鹿肉を使用し、愛媛県内の鹿肉ジビエ料理専門店「坂ダイニング 和ジビエ」が監修した鹿焼肉です！味付け肉をパックしておりますので、自然解凍後すぐに焼肉として調理可能！BBQやご家庭での焼肉にぜひ！

価格（１パック）／1200円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

PROFESSIONALシリーズ！～レストランの味をお気軽にご家庭で～ 実際にレストランで出されているメニューです！

まつのジビエの上質な鹿肉を使用し、愛媛県内の鹿肉ジビエ料理専門店「坂ダイニング 和ジビエ」が監修した鹿肉のアヒージョです！まず一度お楽しみいただいて、残ったオイルにさらに野菜など具を追加して、二度三度お楽しみいただけるアヒージョ！付属のアルミ皿もご使用いただけます！BBQやご家庭でぜひ！

価格（１パック）／950円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

PROFESSIONALシリーズ！～レストランの味をお気軽にご家庭で～ 実際にレストランで出されているメニューです！

スパイス香る大人の鹿肉ジビエパスタソース！鹿のボロネーゼです！まつのジビエの上質な鹿肉を使用し、四万十の本格派レストラン「カリーとパスタ  福喰（ふくろう）」が監修！ご家庭で本格的な鹿肉パスタをお楽しみいただけるソースです！

価格（１パック）／540円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

鹿一頭から、約１㎏しかとれない貴重なロース肉です。柔らかい肉質ですが、歯ごたえも良いのでステーキにも最適！さまざまなメニュー、多彩なシーンにご活用頂ける逸品です。通常は一般販売していないロース肉です！

価格（１パック）／1200円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

しっかりした肉感とジューシーな味わい。鹿肉初心者にもおすすめしやすい鹿のモモ肉。シチューやローストはもちろん、和食にも使いやすく、多くの業者様に重宝されています。通常は一般販売していないモモ肉です！

価格（１パック）／975円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

焼肉などにも使いやすくスライスしました！しっかりした肉感とジューシーな味わい。鹿肉初心者にもおすすめしやすい鹿のモモ肉。シチューやローストはもちろん、和食にも使いやすく、多くの業者様に重宝されています。通常は一般販売していないモモ肉です！

価格（１パック）／1050円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

鉄分が多く、高タンパクで低カロリーな鹿肉100％のミンチ肉です。ハンバーグ、肉じゃが、メンチカツ、コロッケ、カレー等、様々なメニューに対応可能なミンチ肉。濃厚な味わいをぜひお試しください。通常は一般販売していない鹿の挽肉です！

価格（１パック）／500円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

こちらも直売所ならではの一品！厳選された鹿肉の各部位の精肉工程で出る「切り落とし・端切れ」肉。もちろん品質はまつのジビエクオリティ！サイズはひと口サイズで、実はとても使いやすいのですが、商品としては流通させにく切り落とし肉を、お求めやすい価格でパックしました！これはお得！！そのまま焼くと焼き鳥のようなおつまみに！カレーやシチュー肉として使えば、鹿カレー・鹿シチューのできあがり！おすすめです！！

価格（１パック）／400円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

まつのジビエ/森の息吹直売所限定！ある意味目玉商品！道の駅などで人気のロングセラー商品、鹿肉の燻製の「端切れ」をパックにしました！もちろん味は同じです！お求めやすい価格でお楽しみいただけます！

価格（１パック）／400円

保存方法／冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。

無添加・無着色

まつのジビエの産地、愛媛県松野町の道の駅では、お土産に大人気の鹿肉ソーセージ。低カロリー・高タンパク！冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルしてお召し上がりください。

価格（１パック：４本入り）／650円

保存方法／冷蔵・冷凍

※詳細は直接弊社へお問い合わせください。