商品リスト

まつのジビエ/鹿肉商品

一本ロース

鹿一頭から、約1㎏しかとれない貴重なロース肉を、一本まるごと贅沢にパックしました。柔らかい肉質ですが、歯ごたえも良いのでステーキにも最適!

価格/100gあたり500円

1パック目安/約700g=約3500円

保存方法/冷凍・冷蔵

※商品によってサイズ・価格が異なります。

※ご希望のサイズでご注文頂くことも可能です。 

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

モモ肉

鹿肉は初めて!という方にもぴったりのモモ肉。しっかりした肉感とジューシーな味わい。シチューやローストはもちろん、和食にも使いやすい鹿のモモ肉です。

価格/100gあたり350円

1パック目安/約500g=約1500円

保存方法/冷凍・冷蔵

※商品によってサイズ・価格が異なります。

※ご希望のサイズでご注文頂くことも可能です。 

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

ミンチ

鉄分が多く、高タンパクで低カロリーな鹿肉100%のミンチ肉です。ハンバーグ、肉じゃが、メンチカツ、コロッケ、カレー等、どんなお料理にも使いやすいミンチ肉。濃厚な味わいをぜひお試しください!

価格/100gあたり200円

1パック目安/約500g=約1000円

保存方法/冷凍・冷蔵

※商品によってサイズ・価格が異なります。

※ご希望のサイズでご注文頂くことも可能です。 

※ご注文は200gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

まつのジビエ/鹿肉加工品

極み燻製黒サラミ

日本一の燻製工房と名高い「スモークハウス白南風(島根県出雲)」と、森の息吹が極上のコラボレーション!非常に手間ひまをかけた原木燻製によるセミドライソーセージ。もちろん無添加・無着色。素材の力を最大限引き出した結果、その色は凝縮された「黒」になりました。スライスしてお召し上がりいただくのはもちろん、贅沢に丸かじりもおすすめです!「極み燻製黒サラミ」濃厚な燻製の香りを存分にお楽しみください。

価格(1パック:約120g 3本)/1,500円

保存方法/冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

鹿のパストラミ(スライス)

ブラックペッパーの効いた鹿のパストラミを、食べやすくスライスにしました!袋を開ければそのままおつまみに。価格もお求めやすく!オススメです!

価格(1パック:約120g)/850円

保存方法/冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

鹿のパストラミ(ブロック)

塩漬けにした松野町産の鹿肉を燻製にし、ブラックペッパー等の香辛料で味付けした、鹿肉のパストラミです。ブロックなので、お好みで厚切りにしてご賞味頂けます。おつまみにぴったり!ぜひお試しください。

1パック目安/約120g=800円

※こちらの商品は消費期限が2週間のため。

保存方法/冷蔵のみ

※こちらの商品は冷蔵のみとなります。(冷凍の品と同梱不可)

※商品によってサイズ・価格が異なります。

※ご希望のサイズでご注文頂くことも可能です。 

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

リエット(鹿のコンビーフ)

馬鹿肉ギフト限定商品

リエットとは?コンビーフに近いフランスの保存食です。ちょっと珍しい鹿のリエット。パンやクラッカーにつけて食べて美味しいのはもちろん、ワインやお酒にも合いますので、おつまみにもぴったりです。

保存方法/冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

※こちらの商品は馬鹿肉ギフト限定商品となっております。単品でのご注文は出来ませんのでご了承下さい。

 

鹿の燻製肉(スライス)

鹿の燻製肉を、食べやすくスライスにしました!袋を開ければそのままおつまみに。価格もお求めやすく!オススメです!

価格(1パック:約70g)/500円

保存方法/冷凍・冷蔵

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

鹿の燻製肉(ブロック)

脂身の少ないヘルシーな鹿肉を燻製にしました。ブロックなので、お好みの厚さに切ってご賞味頂けます。おつまみ等にどうぞ!

1パック目安/約120g=777円

※こちらの商品は消費期限が2週間のため。

保存方法/冷蔵のみ

※こちらの商品は冷蔵のみとなります。(冷凍の品と同梱不可)

※商品によってサイズ・価格が異なります。

※ご希望のサイズでご注文頂くことも可能です。 

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

鹿のソーセージ

まつのジビエの産地、愛媛県松野町の道の駅では、お土産に大人気の鹿肉ソーセージ。低カロリー・高タンパク!冷蔵庫での自然解凍後に、ボイルしてお召し上がりください。

価格(1パック:4本入り)/600円

保存方法/冷凍のみ

※こちらの商品は冷凍のみとなります。(冷蔵の品と同梱不可)

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。

 

 

まつのジビエ/業務用鹿肉

業務用鹿肉/ロース

鹿一頭から、約1㎏しかとれない貴重なロース肉です。柔らかい肉質ですが、歯ごたえも良いのでステーキにも最適!さまざまなメニュー、多彩なシーンにご活用頂ける逸品です。

単価(kg/円)/3,500円 

サイズ目安/約500g~

保存方法/冷凍・冷蔵

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 

※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。

※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。

※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

業務用鹿肉/モモ(骨抜き・骨付き)

しっかりした肉感とジューシーな味わい。鹿肉初心者にもおすすめしやすい鹿のモモ肉。シチューやローストはもちろん、和食にも使いやすく、多くの業者様に重宝されています。骨付き、骨抜き、どちらでもご対応致します。(写真は骨抜き)

 

◎骨付き(一本まるごと)

単価(kg/円)/2,300円 

サイズ目安/約2kg~

保存方法/冷凍・冷蔵

 

◎骨抜き(一本分)

単価(kg/円)/3,000円 

サイズ目安/約1.5kg~

保存方法/冷凍・冷蔵

 

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 

※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。

※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。

※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

業務用鹿肉/首・カタ

煮込み料理向け、鹿の首肉と肩肉のセットです。首・肩ともによく動く筋肉であるため、煮込み料理に最適な肉質です!

単価(kg/円)/1,700円

(首・肩一緒にパック)

サイズ目安/約1kg~

保存方法/冷凍・冷蔵

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 

※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。

※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。

※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで。

業務用鹿肉/ミンチ

鉄分が多く、高タンパクで低カロリーな鹿肉100%のミンチ肉です。ハンバーグ、肉じゃが、メンチカツ、コロッケ、カレー等、様々なメニューに対応可能なミンチ肉。濃厚な味わいをぜひお試しください。

単価(kg/円)/2,000円

サイズ目安/約500g~

保存方法/冷凍・冷蔵

※ご注文は500gより承ります。

※詳細、ご不明な点はお問合せ下さい。 

※一般のお客様への販売はしておりませんのでご了承下さい。

※厳重な管理体制の元、厳選された上質な鹿肉を提供しております。

※お問合せ・ご注文は直接弊社まで電話またはFAXで

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