こんにちは ！

松野町は朝夕だいぶ涼しくなってきました(^^)

日中の暑さはまだまだ厳しい昨今ですが、みなさんいかがお過ごしでしょうか。

今日は、鹿肉の栄養について書きたいと思います！

みなさんが、少しでも鹿肉に興味を持っていただけると嬉しいです(^o^)丿

鹿肉は高タンパクで脂肪分やコレステロールが少ないお肉です。

ビタミンやミネラル、鉄分なども多く含んでおり、生活習慣病などの病気の予防につながる食品として注目されるようになってきました。

★カロリーが牛肉の1/4以下、豚肉の半分以下

★鉄分が牛肉の約７倍、豚肉の約１０倍以上

★タンパク質が牛肉の約２倍

★脂質が牛肉の1/10以下

などなど…

鉄分が豊富で、カロリーが低いので、貧血気味の方やダイエット中の方にもおすすめです(^^)

ボクサーの減量に利用されたことでも話題なったそうですよ(^^)

そんな栄養満点な鹿肉をつかった加工品、鹿のソーセージは松野町の道の駅　虹の森公園にて販売しております。

鹿燻製は只今完売しておりますが、９月末頃入荷予定です。

松野町にお立ち寄りの際には、ぜひ虹の森公園にも足を運んでみてください★